1. Corta el chorizo COLANTA en rodajas y la costilla con tocino en trozos medianos. 2. En una sartén grande, calienta un poco de Aceite OLIOSOYA. Sofríe la cebolla picada y el ajo machacado hasta que estén transparentes. 3. Agrega el chorizo y la costilla a la sartén. Dora por todos los lados hasta que tomen un buen color. 4. Disuelve una pastilla de Caldo de gallina COMPLETISIMO en una taza de agua caliente y viértelo sobre la carne. 5. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan integrado. Sirve caliente.