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Ingredientes
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Receta Ideal
Sofrito Básico Aromático
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1. Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimentón. Ralla o pica el tomate chonto. 2. Calienta un chorrito de aceite vegetal en una sartén a fuego medio. 3. Sofríe la cebolla y el pimentón hasta que estén translúcidos. 4. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más. 5. Incorpora el tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. 6. Cocina a fuego bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se integren y la salsa espese (10-15 minutos). Úsalo como base para tus guisos.